10. Schwedenwochen mit Gastköchin aus Schweden

1. bis 18. März 2012 | ab 18:00 | Parkhotel Zug

Im schwedischen Skåne (Landesteil Schonen) hat das Kulinarische eine lange und stolze Tradition. Es gilt beinahe als Synonym für gutes Essen. Dies liegt nicht zuletzt an den vorzüglichen Zutaten, die der hiesigen Küche zur Verfügung stehen.

Susanna Lyrdal Johnson, sympathische Gastköchin aus Torekov an Schwedens Westküste, freut sich, Sie zum wiederholten Mal mit einem Smörgåsbord nach ihrer Art zu verwöhnen. Als Gastgeberin steht sie Ihnen während des Essens gerne für Fragen und Beratung zur Seite. «Kommt einfach auf mich zu!»

: © Parkhotel Zug

Über 90 authentische Gerichte und Spezialitäten werden an den Schwedenwochen jeden Abend – mit den ausschliesslich aus Schweden eingeführten Rohzutaten – frisch zubereitet.

Neben zahlreichen köstlichen kalten Vorspeisen wie geräuchertem Rentierfleisch, Eierspeisen, Hauspasteten und der grossen Auswahl an hausgemachten Hering-Speisen bietet das Buffet auch beliebte warme Spezialitäten wie «Janssons Versuchung» (Kartoffelgericht mit Anchovis), Köttbullar (Fleischbällchen), Ostkaka (Käsekuchen) und vieles mehr.

Zum Essen trinkt man traditionell schwedisches Bier, Aquavit und Vodka. Ein delikates Dessertbuffet rundet die üppige Tafel ab.

Der Preis für das Smörgåsbord à discretion beträgt 76 CHF ohne Getränke; Gänge können gern auch einzeln bestellt werden, Kinder zahlen ermässigte Preise.

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